唐揚商事 (東京都江戸川区)が7月24日、「からあげグランプリ」金賞受賞ブランド「鶏あえず」を活用したフランチャイズ実験店となる唐揚げ専門店「鶏あえず 所沢店」（所沢市南住吉）をキッチンカーでオープンする。

　出店の目的は、地域の特性とより深く結びついた唐揚げフランチャイズのビジネスモデルを作ること。実験店舗を運営し、フランチャイズで唐揚げ店を出店したい人が自由に見学でき、ノウハウを学ぶことができる環境を提供する。

唐揚げは4個入り418円。
唐揚げ4個でレタス3.5個分の食物繊維が取れる「健康唐揚げ」が「お薦め」だという。

担当者は「所沢の皆さまに愛される、憩いの場のような店になりたい。親しんでいただけたら、市内に出店場所を増やしていきたい」と意気込みを見せる。

営業時間は11時～14時、17時～20時。