イタリアンバル「所沢PENNY LANE（ペニーレイン）」（所沢市東町）が4月18日、所沢駅西口から徒歩5分のプロペ近くにオープンした。

　東京のイタリア料理店などで働いていた店主・廣瀬瞬介さんが「いつか店を持ちたい」という夢をかなえ、地元・所沢での出店を決めた。

　座席はカウンター8席と4人がけテーブル2卓。パスタ7品を含めた約30種類のメニューを取りそろえる。料理には、所沢産の里芋や岩手県産のカキを使うなど、「素材にこだわっている」という。「中はフワッと、外はパリッとした」カンパーニュのような自家製パンも提供する。

　廣瀬さん一押しのメニューは、客の前で半月状にくりぬいたグラナチーズの中にパスタを入れて絡める「チーズのパスタ」（1,500円）と、骨付きの原木を使い注文を受けてから一枚一枚削る生ハム（900円）。他に、カルパッチョ（800円～）、おつまみ（500円～）、肉料理、魚料理（以上1,000円～）などがある。ドリンクは、グラスワイン（600円～）、ビール（500円～）、ウイスキー（800円～）などを用意。

　廣瀬さんは「陽気でわいわい楽しく過ごせる店なので気軽に足を運んでほしい。自然派のおいしいワインも置いているので、ぜひ味わってもらいたい」と話す。

　営業時間は17時～23時。日曜と第2・4月曜定休。